Il misterioso zucchero:

Il Destrosio

  









Uno zucchero chimicamente uguale al Glucosio, molto riscontrato in tante etichette alimentari. Che cosa è in realtà, perchè e dove è usato. Agroalimenti approfondisce questo tema.

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Cosa pensa l'organismo del Ferro "alimentare"?

L'organismo umano contiene circa 3-4 g di Ferro sotto forma di ferro emico Fe²⁺ (ione ferroso) e di ferro non-emico Fe³⁺ (ione ferrico).  Il Ferro è un minerale, ma soprattutto un componente fondamentale perchè il corpo se ne serve per molecole quali: l'emoglobina, contenuta nei globuli rossi, la mioglobina, contenuta nel muscolo striato, e i citocromi, contenuti soprattutto nelle cellule epatiche. a tal punto importante da considerare un'anemia specifica per esso: L'anemia sideropenica.

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Ecco come si rappresenta il mondo
normalmente. Ma cosa accadrebbe se ci aggiungessimo le suddivisioni di pesca organizzate dalla FAO?

 
AgroeD approfondisce questo tema.
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Campania Felix (Portici): La sana qualità nella Vita

Agroalimenti e Dintorni questa settimana ha avuto la grande opportunità di fare due chiacchere con la Signora Emilia Chierchia che gestisce il punto vendita  
Campania Felix.

Tipicità, bontà e naturalezza sono le caratteristiche principali di Campania Felix. Per Voi AgroeD vi ha fatto visita.


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