Autunno: Stagione delle Castagne

Dai segreti delle produzioni Vegetali, dai vecchi precetti fino ai moderni saperi, Eccovi la Castagna, prodotto incantevole e dall'affascinate signorilità. Immergiamoci nei Boschi fino ad assaporarne il gusto.

Agroalimenti e Dintorni Vi aspetta:


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La Castagna e la sua Produzione

Il Nero e il Bianco

Due colori a confronto, due prodotti a confronto, Si può pensare che siano diversi ma....
Agroalimenti e Dintorni nella sua Nuova Rubrica vi conduce nella Tecnologia alimentare "Industriale" da fare in casa.

LEGGI L'ARTICOLO : I due volti di : B-Ready

Dall'aspetto Duro, ma dal cuore Tenero: La noce

Dietro un guscio Ruvido e Duro, si nasconde un cuore più morbido e dal sapore intenso: Fresche o secche, usate in cucina o mangiate sgusciate, le Noci sanno sorprendere. AgroeD ne ha aperta una per Voi e vi farà assaporare la sua natura. Tutto ciò di necessario da sapere sulla Junglans Regia L.; La Noce.

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La Noce: Junglans Regia L.

Da A a B: Tutte le Principali Fasi che trasformano il Pomodoro

Benvenuti in un'Azienda Conserviera.
Oggi AgroeD Vi accompagna in uno Stabilimento Industriale che trasforma Pomodoro.





Montate Camici, Mascherine e Copricappelli si sta per entrare come nel retro di un Parco dei Divertimenti.


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 Le fasi della Produzione Industriale del Pomodoro

Quando la reperibilità del Cibo era un problema in Europa

Un semplice contenitore di un integratore alimentare usato dalle truppe alleate, testimonia come era vissuto il Cibo durante uno dei periodi più difficili della storia dell'Uomo Europeo: La Seconda Guerra Mondiale.

AgroeD Vi conduce nel lontano lasso di tempo tra il 1942-1945 per capire il rapporto tra l'uomo ed il Cibo all'epoca.




LEGGI L'ARTICOLO COMPLETO:    La reperibilità del Cibo in Europa tra il 1942-45