Novel Food: Insetti ed Alghe nel Futuro

 
Il voto del 27 ottobre 2015, al Parlamento Europeo  rinnoverà il Testo che regolamenta l'introduzione e la vendita dei  Novel food in Europa.

 Agroalimenti e Dintorni approfondisce l'argomento. 

Leggi l'articolo completo e segui i link ufficiali:       Novel Food: Insetti alghe nel Futuro

In allegato :  Il REG.CE 258/1997  da modificare

Scelta Alimentare e Benessere Psico-Fisico

Quanto è difficile scegliere cosa mangiare ogni giorno? ma soprattuutto quanto è difficile sapersi scegliere il meglio?

AgroeD per rispondere a queste due domande approfondisce con Voi gli studi riguardante il binomio Benessere Psico-Fisico e Cibo.



LEGGI L'ARTICOLO COMPLETO:  Scelta alimentare e Benessere

Le Marche: Il Territorio e i suoi Sapori...

Regione dell'Italia Centrale, dalle diversità di Paesaggio e Territorio, Le marche sono una Regione italiana ricca di Storia e Patrimonio alimentare, dove Cultura e Tradizione di fondono e dove prodotti tipici ci accompagnano in quella che è una delle aree tipiche italiche.

 Agroalimenti e Dintorni vi Accompagna in un Viaggio fresco e divertente tra le bellezze territoriali e produttive delle Marche.

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LEGGI L'ARTICOLO COMPLETO:    Il Territorio e i Sapori delle Marche

Il Futuro degli Additivi Alimentari nei Salumi: l'Intervista di AgroeD

Per le Interviste di Agroalimenti e Dintorni;

Questa settimana AgroeD ha fatto una lunga chiacchierata con la
Dott. Velia Mingione, laureatasi in Tecnologie Alimentari presso l’Università degli Studi della Tuscia di Viterbo.



Approfondiamo con la Dottoressa le ultime novità sulla Produzione dei Salumi per quanto riguarda l'uso e le ultime conoscenze dei Nitrati e dei Nitriti, comunemente impiegati in queste Preparazioni.

SEGUI Agroalimenti e Dintorni, mantieniti sempre aggiornato:

        Le novità nell'uso degli Additivi Alimentari nei Salumi

Un Giorno al Supermercato

Ritorna con il primo appuntamento della stagione 2015-2016, la storica Rubrica di Agroalimenti e Dintorni.

Andiamo insieme al Supermercato e...
cosa compriamo oggi?


Approfondiamo e leggiamo finalmente le confezioni e soprattto  l'etichetta.

LEGGI L'ARTICOLO COMPLETO: Impariamo ad acquistare leggendo l'etichetta