La Distillazione: non solo un semplice passaggio

La distillazione è l’operazione unitaria che permette la separazione dei componenti.

Agroalimenti e Dintorni oggi Vi conduce ai rudimenti di una delle tante tecniche di separazione usate nel campo chimico in genere.

Al di la della fase, le basi della Tecnica.



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La Politica per la Qualità alimentare

La Politica per la Qualità è diretta espressione delle intenzioni della Direzione di un’organizzazione produttiva ed ha l’obiettivo di dare istruzioni in materia di Qualità.

Agroalimenti e Dintorni approfondisce per Voi questo importante tassello nella produzione alimentare.



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La Risposta S.O.S. di E. Coli

La riparazione SOS è un sistema che permette al DNA di replicarsi ugualmente anche in presenza di una sequenza nucleotidica alterata o danneggiata.

Agroalimenti e Dintorni approfondisce in questo appuntamento la risposta di E. Coli.




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Congelamento VS Surgelazione : Due Titani a confronto

Cosa succede quando in un supermercato scegliamo di prendere un prodotto surgelato e lo teniamo nel carrello, poi in macchina e infine nel nostro freezer?

Succede che abbiamo interrotto la catena del freddo alimentare, vale a dire che si è bloccato il lungo processo che....

Agroalimenti e Dintorni approfondisce con Voi.



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Gli Omega 3 tra tecnologia e Medicina

Gli Omega 3 sono molto citati e conosciuti. Agroalimenti e Dintorni approfondisce con Voi i nuovi studi e ricerche emerse ultimamente al riguardo. Gli Omega 3 tra Tecnologia degli Alimenti, Cibo e Farmaco.

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