Allergia ed Intolleranza: I meccanismi

Dietro ad ogni semplice gesto quotidiano si nasconde un mondo fatto di dubbi e curiosità , quest'ultimi spesso senza una vera risposta.

Agroalimenti e Dintorni affronta i meccanismi che ci sono alla base dell'Allergia alimentare e di una Intolleranza alimentare.




LEGGI L'ARTICOLO COMPLETO:    I meccanismi dietro l'allegia e l'intolleranza alimentare

Bilancio entalpico: Un Caso Aziendale

Energia in movimento.

Agroalimenti e Dintorni  approfondisce con Voi un caso Aziendale pratico di calcolo entalpico per la produzione di una miscela a base di purea e Acqua.






LEGGI L'ARTICOLO COMPLETO:  Bilancio Entalpico

Cibi Ultra-Trasformati: Perchè Produrli?

La Rubrica "Un giorno al Supermercato" di Agroalimenti e Dintorni risponde oggi ad una domanda molto particolare:

Perchè ricorrere alla produzione di cibi
 Ultra-Trasformati e che cosa sono?



Una lettura particolare tra il pratico ed il complesso.

LEGGI L'ARTICOLO COMPLETO:  Cibi Ultra-Trasformati: Perchè produrli?

Bilanci di Massa : Un caso aziendale

Per la produzione di un alimentomolti sono i fattori da considerare. Uno di questi è la valutazione sulle Masse.

Agroalimenti e Dintorni approfondisce il Bilancio di Massa.



 LEGGI L'ARTICOLO COMPLETO: Bilanci di Massa: Un caso aziendale

La Distillazione: non solo un semplice passaggio

La distillazione è l’operazione unitaria che permette la separazione dei componenti.

Agroalimenti e Dintorni oggi Vi conduce ai rudimenti di una delle tante tecniche di separazione usate nel campo chimico in genere.

Al di la della fase, le basi della Tecnica.



LEGGI L'ARTICOLO COMPLETO: La Distillazione: non solo un semplice passaggio