COPERTINA

Un giorno al Supermercato: La confezione delle Paste


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Quest’oggi siamo in un grande supermercato e ci dirigiamo nel settore destinato alla Pasta, siamo presto scaraventati in un mondo vastissimo considerando marchi e tipologie di prodotto. Tralasciamo però il concetto Qualità, Tecnologia e Marketing per analizzare un comune pacco di pasta e andiamo a leggere la famosa confezione perché dove tutto sembra al caso, di fatti non lo è.
 Agroalimenti e Dintorni legge con voi le confezioni di questo prodotto alla base della Dieta del consumatore Italiano.

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LEGGI L'ARTICOLO COMPLETO:  Le confezioni di Pasta

Un Allevamento come tanti: Il Caso Amadori


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Verità  o falsità, , esagerazione o pratica realtà , quanto emerge dalle ultime notizie messe in risalto dal Programma Report della RAI, si mostra ancora una volta quanto il sistema alimentare ha troppe falle e molte chiacchiere, falle e chiacchiere....






LEGGI L'ARTICOLO:  CASO AMADORI

VEDI IL VIDEO : VIDEO DA REPORT

Estrazione Solido liquido: Principio e Calcolo



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L'Estrazione Solido liquido, uno dei processi chimici più noti in Chimica e anche molto impiegato nel campo alimentare.

Agroalimenti e Dintorni approfondisce con Voi
questo Processo di Estrazione.






LEGGI L'ARTICOLO COMPLETO:  Estrazione Solido Liquido

Storia di Vita Alimentare: I Noodles della Nestlè in India



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La gestione del controllo Qualità all’interno dell’Azienda alimentare è un aspetto estremamente impostante sia sul lato del Business sia sul piano della fidelizzazione del consumatore/cliente.


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Il Campione come riferimento


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Agroalimenti e Dintorni approfondisce gli aspetti essenziali sul Campione e Taratura.

Se la misurazione in campo scientifico è fondamentale allora la bontà del riferimento è un prerequisito fondamentale.

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Il Campione come riferimento