COPERTINA

Flashback sulla Refrigerazione e Reologia : Dossier 2016


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Agroalimenti e Dintorni Estate ripropone oggi una parte del Dossier 2016 sul Congelamento e Refrigerazione, in particolare focaliziamo sul rapporto Reologia e Refrigerazione. Per ulteriori letture vi riportiamo al Dossier completo.

Leggi l'articolo Completo: Refrigerazione e Reologia





Il gelato : Tecnologia di Produzione




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Un Prodotto molto noto, preparato e consumato in molti modi. Agroalimenti e Dintorni Vi conduce nel mondo della Tecnologia del Prodotto Gelato.

VAI ALL'ARTICOLO : Il Gelato



Riparte Agroalimenti e Dintorni Estate 2016


Perché la Macedonia 
                       si chiama Macedonia?
                                      Una Storia estiva....


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Estate, tempo di sole, di relax e di frutta! Si perché per colmare la richiesta d’acqua che il nostro corpo fa durante la calura estiva non c’è modo migliore, ed anche più gustoso, che affiancare alla nostra amica bottiglietta d’acqua una bella porzione di macedonia, il modo migliore di mangiare la frutta senza stress perché la si potrà gustare già sbucciata e a pezzettini piccoli. 

Agroalimenti e Dintorni inizia la programmazione estiva con uno dei prodotti estivi per eccellenza.



LEGGI L'ARTICOLO : Storia e Curiosità sulla Macedonia di Frutta



La sana alimentazione e le Produzioni Alimentari



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La sana alimentazione è un obiettivo che tutti dovrebbero porsi per restare in salute e vivere meglio. Ciò non significa che bisogna privarsi di tutte le leccornie o che sono necessari drastici cambiamenti della propria dieta. 


Agroalimenti e Dintorni approfondisce questo aspetto.


OGM e cibi per Neonati: il 10% ne contiene



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La tecnologia degli alimenti è impiegata anche nelle produzioni di alimenti per neonati. Tuttavia la modernità e le nuove idee produttive possono talvolta nascondere situazioni particolari, è il recente caso sugli OGM riscontarti in cibi per i più piccoli.

LEGGI L'ARTICOLO : OGM e Neonati