Flashback sulla Refrigerazione e Reologia : Dossier 2016
Agroalimenti e Dintorni Estate ripropone oggi una parte del Dossier 2016 sul Congelamento e Refrigerazione, in particolare focaliziamo sul rapporto Reologia e Refrigerazione. Per ulteriori letture vi riportiamo al Dossier completo.
Leggi l'articolo Completo: Refrigerazione e Reologia
Il gelato : Tecnologia di Produzione
Un Prodotto molto noto, preparato e consumato in molti modi. Agroalimenti e Dintorni Vi conduce nel mondo della Tecnologia del Prodotto Gelato.
VAI ALL'ARTICOLO : Il Gelato
Riparte Agroalimenti e Dintorni Estate 2016
Perché la Macedonia
si chiama Macedonia?
Una Storia estiva....
Estate, tempo di sole, di relax e
di frutta! Si perché per colmare la richiesta d’acqua che il nostro corpo fa
durante la calura estiva non c’è modo migliore, ed anche più gustoso, che
affiancare alla nostra amica bottiglietta d’acqua una bella porzione di
macedonia, il modo migliore di mangiare la frutta senza stress perché la si
potrà gustare già sbucciata e a pezzettini piccoli.
Agroalimenti e Dintorni inizia la programmazione estiva
con uno dei prodotti estivi per eccellenza.
LEGGI L'ARTICOLO : Storia e Curiosità sulla Macedonia di Frutta
La sana alimentazione e le Produzioni Alimentari
La sana
alimentazione
è un obiettivo che tutti dovrebbero porsi per restare in salute e vivere
meglio. Ciò non significa che bisogna privarsi di tutte le leccornie o che sono
necessari drastici cambiamenti della propria dieta.
Agroalimenti e Dintorni approfondisce questo aspetto.
LEGGI L'ARTICOLO COMPLETO: Sana alimentazione e Produzione degli alimenti
OGM e cibi per Neonati: il 10% ne contiene
La tecnologia degli alimenti è impiegata anche nelle produzioni di alimenti per neonati. Tuttavia la modernità e le nuove idee produttive possono talvolta nascondere situazioni particolari, è il recente caso sugli OGM riscontarti in cibi per i più piccoli.
LEGGI L'ARTICOLO : OGM e Neonati
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