La carne nei nostri piatti è uno dei più grandi nemici del clima, ormai lo sappiamo. Ecco osa ha valutato la FAO:
LEGGI L'ARTICOLO COMPLETO:
http://agroalimentiedintorni.blogspot.it/p/problema-frode.html
COPERTINA
Meglio un uovo e un pollo oggi che del manzo e dei latticini domani! Ecco perché
La carne nei nostri piatti è uno dei più grandi nemici del clima, ormai lo sappiamo. Ecco osa ha valutato la FAO:
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Cucina ed alimentazione
Uno studio della Società italiana di scienza dell'alimentazione certifica i legami tra caffè e gli effetti benefici anche sul sistema nervoso femminile. Non per questo, ovviamente, è il caso di esagerare.
Approfondiamo la ricerca:
http://agroalimentiedintorni.blogspot.it/p/cucina-ed-alimentazione_21.html
Dalla terra alla tavola le due T di Agroalimenti e Dintorni:
Cynara
scolymus
Ben noto come Carciofo è un ortaggio che appartiene alla famiglia delle composite. Dalle incredibili proprietà e dalle particolari sfaccettature che lo compongono. Qusto ed altro ancora AgroeD approfondisce oggi.
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Il misterioso zucchero:
Il Destrosio
Uno zucchero chimicamente uguale al Glucosio, molto riscontrato in tante etichette alimentari. Che cosa è in realtà, perchè e dove è usato. Agroalimenti approfondisce questo tema.
LEGGI L'ARTICOLO INTEGRALE:
Cosa pensa l'organismo del Ferro "alimentare"?
L'organismo umano contiene circa 3-4 g di Ferro sotto forma di ferro emico Fe2+ (ione
ferroso) e di ferro non-emico Fe3+ (ione ferrico). Il Ferro
è un minerale, ma soprattutto un componente fondamentale perchè il corpo se ne serve per molecole quali: l'emoglobina, contenuta nei globuli rossi, la mioglobina, contenuta nel muscolo striato, e i citocromi, contenuti soprattutto nelle cellule epatiche. a tal punto importante da considerare un'anemia specifica per esso: L'anemia sideropenica.
Conosciamolo dunque meglio. LEGGI L'ARTICOLO COMPLETO SOLO SU:
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