INNOVAZIONE IN CAMPO ALIMENTARE: PERCHE' E QUANDO!

Agroalimenti e Dintorni cerca di analizzare  i Fattori e le Fasi che un’Azienda alimentare deve fronteggiare al momento di voler immettere sul Mercato un nuovo Prodotto, ma soprattutto risponderemo ad una domanda:
 Perché le Aziende propongono sempre nuovi prodotti?

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INNOVAZIONE IN CAMPO ALIMENTARE 

Da oggi AgrodD Dossier: Speciale Olio di Palma:

 Nuovi Contenuti, maggiore approfondimento, Area Monotematica, Tutte le ultime novità sul caso Olio di Palma e le informazioni tecniche generali.

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La conta Microbica: Un valore per definire l'accettabilità di un alimento campionato

Supponiamo di voler contare quante piccole palline sono presenti su queste dita della mano, supponiamo che siete esigenti e definite come buone e quindi accettabili solo le dita che presentano quel determinato tipo di palline e un intervallo di palline espresso in numero ben preciso. Ecco ciò che accade ad un Microbiologo quando deve definire accettabile un campione alimentare da introdurre al commercio... Agroalimenti e Dintorni lo ha fatto per Voi:

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La conta Microbica

"L'archeologia" dei Coloranti Animali negli Alimenti

Quasi come un Archeologo , il consumatore oggi deve scavare le informazioni racchiuse nelle tante voci inserite in etichetta e nel prodotto stesso; come un archeologo deve cercare di carpirne i segreti che spesso non sono chiaramente esplicitati e da solo fare luce su ciò che sta acquistando.

 

Agroalimenti e Dintorni approfondisce, grazie alle tante sollecitazioni sull'argomento, l'uso dei Coloranti animali in molti prodotti alimentari.

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"L'ARCHEOLOGIA DEI COLORANTI ANIMALI" 

Ogni Estate ha la sua: L'Anguria

Prodotto dell'estate, dall'inteso colore rosso e dalle proprietà nutritive e benefiche importanti: L'Anguria. Scopriamola insieme in un articolo che racchiude tutte le sue proprietà

L'anguria oggi solo su Agroalimenti e Dintorni






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Ogni estate ha la sua: L'Anguria