Alimentaria 2018: Assaggiamo i prodotti del futuro

Agroalimenti e Dintorni è stata all'appuntamento di Barcellona di Alimentaria 2018 ecco le più significative novità.

VERMI E CIBO: Il futuro è qui

Aggiornamento Video sulle ultime novità in campo alimentare e normativa Europea su Novel Food.

CLICCA SUL LINK  per il Vlog : https://youtu.be/P06_X_Kfd7s

Un Po di Lievito!!! Quali sono e qualche nozione tecnica facile.

Aggiornamento su come scegliere il tipo di lievitate migliore. Vlog sulla pagina You tube

ACRILLAMMIDE: il regolamento che prevede più attenzione

L'11 Aprile 2018 è diventato effettivo il nuovo regolamento sulla gestione e d il controllo della produzione di Acrillammide in molti prodotti alimentari. L'acrillammide, sostanza cancerogena, può essee tenuta sotto controllo se si seguono piccole ma importanti regole. ecco il Video e l'articolo.

ARTICOLO: Per approfondire

Vlog: Video articolo