COPERTINA



Agroalimentiedintorni segue con attenzione lo svolgimento delle analisi e dei controlli eccezionali fatti sulle produzioni coinvolte nel caso frode:

AGGIORNAMENTO SU CASO CARNE EQUINA : SEGUIAMO PASSO PASSO LO SVOLGIMENTO DEI FATTI E TUTTI I DECORSI DELLA VICENDA.

approfondiamo......
http://agroalimentiedintorni.blogspot.it/p/problema-frode.html
FOCUS SU VINI E DINTORNI....


FOCUS SU:L'UVA : LA REGINA DEL VINO

NUOVO ARTICOLO SUL VINO             



La coltivazione della vite ,la pianta dalla quale si ottiene l’uva ha una storia antichissima. La comparsa della vite sulla terra è databile tra i 130 e i 200 milioni di anni fa ,periodo intorno alla nascita dei mammiferi. E’ ancora oggetto di studio, ma si pensa che già dal Neolitico l’uomo abbia iniziato ad avere rapporti con la vite a causa di una accidentale fermentazione spontanea. Nel corso dei secoli poi l’uomo ha imparato a sfruttare le sue caratteristiche naturali ai fini produttivi fino ad ottenere oggi  un vino con tutte le sue peculiarità.....


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caso carne equina in prodotti alimentari


FOCUS SU:

FRODE CARNE DI CAVALLO


Ecco le ultimie novità circa il caso delle merci sotto analisi ...





approfondiamo su:                                                                                                 (fonte ansa)

http://www.ansa.it/web/notizie/rubriche/cronaca/2013/02/23/Carne-cavallo-Nestle-test-negativi-dissequestro-_8297954.html

IN PRIMO PIANO


NEWS ENOLOGIA:


Brunello di Montalcino annata 2008 e vendemmia 2012

 Presentazione delle nuove annate:





(fonte ansa)
dai uno sguardo:

IN PRIMO PIANO


NEWS DELL'ANSA (FONTE: SITO ANSA):

Campania, spesi tutti i fondi Ue per l'agricoltura

L'Assessorato evita il disimpegno delle risorse e supera di 19mln gli obiettivi di spesa











DAI UNO SGUARDO:

Focus su Igiene degli alimenti


FOCUS SU :  IGIENE DEGLI ALIMENTI

Nuovo articolo in materia di igiene:



.....La macchina della
 “Qualità” è un macchina 
enorme, complessa e piena di 
problematiche, molte sono le persone che ogni giorno operano per garantirne la credibilità e la realizzazione. Oggettivamente il sistema complesso  e minuzioso è in grado di garantire una buona qualità quotidianamente al consumatore, soggettivamente c’è ancora molto da fare e molte cose devono essere migliorate,considerando i fatti emersi...     La sezione si occuperà di analizzare le procedure per garantire la sicurezza alimentare ..... 

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         Segui le news nella pagina :   BACHECA

FOCUS ZOOTECNIA



FOCUS SU:  ZOOTECNIA E DINTORNI
Nuovo articolo sulla zootecnica:


....Questa disciplina è basata sull’importante insieme delle applicazioni della Biologia da applicare all’allevamento degli animali al fine di migliorare il fenotipo,il quale risulta dalla costituzione ereditaria e da quella acquisita a causa dell’azione dei fattori esterni ambientali quali: condizioni climatiche ,alimentazione, condizione di allevamento....

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