COPERTINA

Congelamento e Surgelazione: Due Titani a confronto, il nuovo Dossier 2016



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Venerdì 13 Maggio 2016 sarà pubblico su Agroalimenti e Dintorni il Dossier sulla refrigerazione degli alimenti. In particolare si farà attenzione al processo di Congelamento e Surgelazione e a tutti gli aspetti importanti da conoscere circa queste tecniche.


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