La curva di Raffreddamento dell'Acqua Distillata (Intro Dossier Maggio 2016)

In vista del Dossier sul Raffreddamento; Surgelazione e Congelamento degli Alimenti che sarà pubblicato sul Portale di AgroeD per Maggio 2016.
Agroalimenti e Dintorni accenna uno dei temi che saranno trattati: La Curva di Raffreddamento.

Qui sarà analizzata semplicemente quella dell' Acqua Distillata

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La Curva di Raffreddamento