"L'archeologia" dei Coloranti Animali negli Alimenti
Quasi
come un Archeologo , il consumatore oggi deve scavare le informazioni
racchiuse nelle tante voci inserite in etichetta e nel prodotto stesso; come un archeologo deve cercare di carpirne i segreti che spesso non
sono chiaramente esplicitati e da solo fare luce su ciò che sta
acquistando.
Agroalimenti e Dintorni approfondisce, grazie alle tante sollecitazioni sull'argomento, l'uso dei Coloranti animali in molti prodotti alimentari.
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